Avec leurs enseignants, les élèves de terminale Bac pro restauration se sont inspirés de Maigret pour écrire un livre de recettes. Photo J.C.
Une classe d'apprentis du CIFAM de Sainte-Luce va sortir un livre de recettes tirées des romans de Maigret.
Quand François Thomas notre prof de français nous a présenté le projet, on ne s'en croyait pas capable. Et aujourd'hui, on n'en peut plus d'attendre ! On a trop envie d'avoir le livre entre les mains. »
Et quel livre ! Un joli livre de recettes illustrées de photos et enrichies d'anecdotes, réalisé en partenariat avec les élèves de l'école des Métiers du livre.
Les 20 élèves de terminale bac pro restauration ont vécu pendant un an et demi une belle aventure : « Nous nous sommes inspirés du livre de Courtine « le carnet de recettes de Mme Maigret », explique le prof François Thomas. On a choisi cinq entrées, cinq poissons, cinq plats et cinq desserts et on les a mis en scène ! »
Après avoir lu une oeuvre chacun, les élèves en ont tiré un résumé mais surtout une recette dont ils ont réalisé la fiche technique mais aussi le plat. « Ce n'est pas la partie que j'ai préférée, confie Marie, élève en salle. Pour moi, réaliser une omelette a été un calvaire ! Mais bon finalement, ce n'était pas si compliqué de faire un bouquin. »
Un décor de café
La belle aventure finira en apothéose avec la présentation de leur livre de recettes tiré à 1 500 exemplaires, lors du festival du polar de Mauves-sur-Loire les 25 et 26 avril prochains. Pour l'occasion, un décor de café des années 50 a même été réalisé par les élèves menuisiers et carossiers-peintres du CIFAM. Rien ne manque, les rideaux fleuris, la vue de Paris et le comptoir pour prendre un petit blanc... Le public pourra peut-être y croiser le célèbre commissaire et sa pipe.
Une meilleure image
« J'ai hâte de voir la réaction des gens et l'impact du livre sur eux remarque Jérémy. On nous colle souvent une mauvaise image, parce qu'on est apprenti et qu'on ne sort pas d'un lycée hôtelier. On va être fier de le présenter, tout le monde a investi de son temps personnel pour que ça fonctionne. »
Et après, les élèves devront redescendre sur terre... et préparer leur bac ! « Difficile de remettre le nez dans les bouquins après ça » bougonne Morgane.
Julie Charrier
julie.charrier@presse-ocean.com
Repères
Les apprentis sauciers
Pour tout savoir sur le livre et les élèves : http://lapprentisaucier.e-monsite.com/
Il est aussi possible de commander le livre par souscription sur le site.
« Difficile de remettre le nez dans les bouquins après ça »
Une classe d'apprentis du CIFAM de Sainte-Luce va sortir un livre de recettes tirées des romans de Maigret.
Quand François Thomas notre prof de français nous a présenté le projet, on ne s'en croyait pas capable. Et aujourd'hui, on n'en peut plus d'attendre ! On a trop envie d'avoir le livre entre les mains. »
Et quel livre ! Un joli livre de recettes illustrées de photos et enrichies d'anecdotes, réalisé en partenariat avec les élèves de l'école des Métiers du livre.
Les 20 élèves de terminale bac pro restauration ont vécu pendant un an et demi une belle aventure : « Nous nous sommes inspirés du livre de Courtine « le carnet de recettes de Mme Maigret », explique le prof François Thomas. On a choisi cinq entrées, cinq poissons, cinq plats et cinq desserts et on les a mis en scène ! »
Après avoir lu une oeuvre chacun, les élèves en ont tiré un résumé mais surtout une recette dont ils ont réalisé la fiche technique mais aussi le plat. « Ce n'est pas la partie que j'ai préférée, confie Marie, élève en salle. Pour moi, réaliser une omelette a été un calvaire ! Mais bon finalement, ce n'était pas si compliqué de faire un bouquin. »
Un décor de café
La belle aventure finira en apothéose avec la présentation de leur livre de recettes tiré à 1 500 exemplaires, lors du festival du polar de Mauves-sur-Loire les 25 et 26 avril prochains. Pour l'occasion, un décor de café des années 50 a même été réalisé par les élèves menuisiers et carossiers-peintres du CIFAM. Rien ne manque, les rideaux fleuris, la vue de Paris et le comptoir pour prendre un petit blanc... Le public pourra peut-être y croiser le célèbre commissaire et sa pipe.
Une meilleure image
« J'ai hâte de voir la réaction des gens et l'impact du livre sur eux remarque Jérémy. On nous colle souvent une mauvaise image, parce qu'on est apprenti et qu'on ne sort pas d'un lycée hôtelier. On va être fier de le présenter, tout le monde a investi de son temps personnel pour que ça fonctionne. »
Et après, les élèves devront redescendre sur terre... et préparer leur bac ! « Difficile de remettre le nez dans les bouquins après ça » bougonne Morgane.
Julie Charrier
julie.charrier@presse-ocean.com
Repères
Les apprentis sauciers
Pour tout savoir sur le livre et les élèves : http://lapprentisaucier.e-monsite.com/
Il est aussi possible de commander le livre par souscription sur le site.
« Difficile de remettre le nez dans les bouquins après ça »
